Corporación Montelimar obtiene Certificación Kosher

Entre abril y mayo de 2017, el ingenio Montelimar logró obtener la certificación Kosher (apto- apropiado), en un esfuerzo por cumplir las necesidades de nuevos clientes.

Esta certificación se otorga solo a las empresas que cumplen con los requisitos necesarios para ser proveedores aptos para la comunidad judía pues, es un sistema de revisión de alimentos de acuerdo al ritual judío y cuyo significado está determinado por un conjunto de criterios religiosos.

La planta productora fue debidamente auditada por el supervisor de la Certificadora Kosher para garantizar que los lotes de producción de azúcar cumplan con las normas y especificaciones de calidad requeridas. Esto, cumpliendo con la legislación aplicable y manteniendo las buenas relaciones con los entes reguladores y de control.

El crecimiento del mercado Kosher mundial ha sufrido una curva exponencial del 15% anual, sólo en Estados Unidos de América la comunidad judía representa un mercado de 5.7 millones de personas, según el World Jewish Population, publicado en el American  Jewish Year Book, New York.

La contraparte de esta importante certificación de parte del ingenio Montelimar, es el Gerente Industrial, Ingeniero Joseph Hernández y en representación de la comunidad judía, figura el Rabí Shalom Pelman.

Con esta certificación, Ingenio Montelimar expande su oferta a este importante mercado especializado, gracias al estricto control de calidad de sus productos que mantiene bajo su sistema de gestión.

 

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19-11-2018